Dopo quasi otto mesi di Mela e Cannella, possiamo fare una lista davvero esaustiva di quanti piatti buoni e completamente veg* abbiamo portato sulla vostra tavola!
Ecco l'estratto al 13/12/2017. Ispiratevi e venite a scegliere il vostro asporto ;)
Elenco completo preparazioni di Mela e Cannella al 13/12/2017 (scarica il PDF)
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Abbracci di Carote e Fagiolini | |
Agretti in Maionese | |
Avena Patate e Funghi | |
Bicchierini di Crema di Zucca, Cicorino e Crostini | |
Bieta Bollita | |
Budino al Cioccolato | |
Burger di Cavolo nero e Fagioli Cannellini | |
Burger di Cavolo nero e Fagioli dell'occhio | |
Burger di Zucca | |
Burger di Zucchine e Mandorle | |
Burger di Zucchine e Nocciole | |
Canederli Vegani agli Spinaci | |
Cannelloni di Rapini | |
Carote al Curry | |
Carote al forno al Ginepro | |
Carote allo Zenzero | |
Carote e sedano con uvetta e capperi | |
Carote in Agrodolce | |
Caserecce al pomodoro con crema di pistacchi | |
Catalogna al vapore | |
Cavolfiore in Agrodolce | |
Ceci con catalogna | |
Cicorino | |
Cipolle Borrettane in Agrodolce | |
Condimento di Broccoli | |
Cotolette Croccanti di Seitan | |
Cotolette di Melanzane | |
Cotolette di Sedano Rapa | |
Cotolette di Sedano Rapa | |
Cous Cous al Curry con Uvette e Capperi | |
Cous Cous con Zucchine e Carote | |
Cous Cous di Farro con Cavolfiore, Capperi, Pomodori Secchi | |
Crauti Bianchi all'aceto bianco e ginepro | |
Crauti Bianchi con Olive Nere | |
Crauti Rossi allo Zenzero | |
Crema di Cavolo Crauto Rosso | |
Crema di Finocchi | |
Crema di Finocchi | |
Crema di Noci, Nocciole e Pinoli | |
Crema di Spinaci | |
Crocchette di Ceci e Patate al Forno | |
Crostata al Cioccolato | |
Crostata di Pesche | |
Crostini Ai Peperoni in Crema di Carote | |
Crostini tre sapori | |
Crostone di Besciamella e Peperoni | |
Crostone di Melanzane alla Parmigiana | |
Crudité con Hummus di Barbabietole | |
Crudité con maionese vegana alla barbabietola | |
Crudité del 03/11/2017 | |
Dahl di Lenticchie | |
Fagioli neri Piccanti | |
Fagottini di Cavolfiore e Patate | |
Fagottini di Tofu e Cipolle al Curry | |
Fagottini di Verza e Olive | |
Farifrittata con Cipolle di Tropea | |
Farifrittata con Cipolle di Tropea | |
Farifrittata con Cipolle Miste | |
Farifrittata di Cavolo Nero e Patate | |
Farifrittata di porri | |
Farifrittata di rapini | |
Farifrittata di Spinaci | |
Farifrittata Pomodori e Origano | |
Finocchi al forno con la besciamella vegana | |
Frittata di Cipolle | |
Frittata di tofu agli Spinaci | |
Frittata di Zucchine e Pomodori | |
Gnocchi al ragù di seitan | |
Gnocchi alla carbonara | |
Goulash di Seitan | |
Hummus di Ceci | |
Hummus di Fagiole e Barbabietole | |
Insalata di Riso | |
Insalata di Zucchine e Uva | |
Insalata Russa | |
Insalatina di Fagiolini e Formaggio Vegano | |
Involtini di verza alla siciliana vegani | |
Involtini di verza con crema di piselli e tofu affumcato | |
Involtini di verza e fagiole bianche di spagna | |
Lasagne al Pesto Vegano | |
Lasagne al Ragù di Seitan | |
Lasagne al ragù di verdure | |
Lasagne vegane ai funghi porcini | |
Macedonia Anguria e Melone | |
Macedonia con Crema e Panna | |
Maionese di Carote | |
Maionese Vegana Classica | |
Mini panini con crema di cavolo nero e frutta secca | |
Mini panini con crema di patate pepate e carciofi | |
Minipanini con crema di zucca e crema di frutta secca | |
Morbidini alla Crema di Zucca, Crema di Salvia e Cavolo Nero | |
Muffin al Cioccolato | |
Orecchiette ai Broccoli | |
Orecchiette ai Funghi Misti | |
Orecchiette ai Funghi Porcini Freschi | |
Orecchiette Cavolo e Capperi | |
Orecchiette con Cime di Rapa | |
Orecchiette con zucca e carciofi | |
Orecchiette Melanzane, Pomodorini e Olive Taggiasche | |
Orecchiette Peperoni e Nocciole | |
Orzo al Curry con Uvette e Capperi | |
Orzo con cavolo nero e patate | |
Palline di Carote e Crudité | |
Pallotte di Mandorle e Basilico | |
Panelle di Ceci | |
Panigacci al ragù di seitan | |
Panigacci con Crema di Cavolo Rosso e Pesto di Mandorle e Sedano | |
Panigacci con insalata, pomodorini e salsa di capperi | |
Panigacci di lenticchie con crema di broccoli e mozzarella | |
Panna Cotta ai Fichi Secchi | |
Panna cotta allo Zafferano | |
Panzanella | |
Pappa al pomodoro | |
Patate Pepate | |
Patate speziate | |
Pesto di Rosmarino e Mandorle | |
Pesto di Sedano e Mandorle | |
Pezzetti di Melone | |
Pici all'aglione | |
Polenta con i Broccoli e la Crema di Broccoli | |
Polenta con Rapini Affumicati | |
Polpette di Broccoli e Quinoa | |
Polpette di Cavolo Verza e Patate | |
Polpette di Patate e Cime di Rapa | |
Polpettone di Lenticchie | |
Polpettone di Seitan | |
Polpettone di Spinaci e Fagiolini dall'Occhio | |
Pomodori ripieni di melanzane | |
Quadratini di Polenta Bianca al Ragù di Seitan e Crema di Funghi Porcini | |
Quadrotti di Riso Basmati del 10/11/2017 | |
Ragù di seitan | |
Rapini affumicati | |
Ravioli di Zucca | |
Ribollita al forno | |
Riso Avocado e Zafferano | |
Riso Basmati allo Zafferano, Zucchine e Carote | |
Riso Basmati in Insalata | |
Riso basmati zafferano, zucchine e carote | |
Riso integrale con Carciofi e Porri | |
Riso integrale con Cavolfiore, capperi e Pomodori secchi | |
Riso integrale con zucca, verza rossa e cavolo nero | |
Riso integrale Melanzane e Olive | |
Riso integrale Pomodoro e Mozzarella | |
Riso intregrale con verdure miste | |
Riso Nero ai Carciofi | |
Riso Nero al Curry | |
Riso nero con nocciole, melanzane e tofu affumicato | |
Riso nero con porri e melanzane affumicate | |
Riso Rosso al Curry | |
Riso Rosso con Nocciole, Zucchine e Carote | |
Risotto integrale ai funghi porcini | |
Rosette di Zucchine e Menta | |
Rotoli di barbabietola con Salsa di Capperi | |
Rotoli di Melanzane con Melone | |
Rotolo di Pasta Sfoglia ai Carciofi | |
Saccottini ai Funghi | |
Salsa Carbonara Vegana | |
Salsa di capperi | |
Sangria | |
Seitan | |
Seitan al Curry | |
Seitan con Cipolle al Curry su Crema di Patate | |
Seitan con i Funghi | |
Seitan fatto a mano | |
Seitan Peposo | |
Sformatini di carciofi e besciamella | |
Sformatini di Ceci al Cavolfiore con Pomodori secchi e capperi | |
Sformatini di Ceci e Funghi Champignon | |
Sformatini di Ceci e Peperoni | |
Sformatini di Ceci e Porri | |
Sformatini di Cous Cous di farro | |
Sformato di Spinaci e Tofu | |
Spatzle alla zucca con crema di Porri | |
Sugo di porri e radicchio con crema di noci e mandorle | |
Tagliatelle Primavera | |
Taglierini nei fagioli | |
Taglierini nei Fagioli | |
Tapas Chilly di Fagioli Neri in Salsa di Peperoni | |
Torta di Peperoni e Besciamella | |
Torta di zucca al forno | |
Torta di Zucchine e Patate | |
Torta Sfoglia ai Carciofi e Porri | |
Torta Sfoglia Mediterranea | |
Tortine integrali di zucca e rosmarino | |
Tortini di pasta integrale con Bieta e Cipolle | |
Tzatziki | |
Yogurt con Confettura di Kiwi Freschi | |
Zucca marinata | |
Zucca saltata | |
Zucchine e Pere | |
Zucchine Marinate in Lemongrass | |
Zuppa di Cavolo Nero e Fagiolini dall'occhio | |
Zuppa di ceci e funghi | |
Zuppa di ceci e funghi porcini freschi | |
Zuppa di Tarassaco e Fagiolini dall'Occhio | |
Zuppa di verdure con fagiole bianche | |
Ricette Vegetariane
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Besciamella vegetariana | |
Ciambella di Bieta e Ricotta | |
Ciambella di Cavolfiore | |
Ciambella di Ricotta alle Zucchine | |
Ciambella di Spinaci e Ricotta | |
Cous Cous di Farro con Mozzarella, Pomodori e Fagioli Neri | |
Crema di Zucca | |
Crostini di Fiori di Zucchine | |
Crostini Zucchine e Mozzarella | |
Frittata di bieta e cipolle | |
Involtini di verza alla siciliana vegetariani | |
Lasagne al Ragù di Seitan vegetariane | |
Lasagne vegetariane ai funghi porcini | |
Pomodori con crema di Capperi | |
Rotolo di patate agli spinaci | |
Torta di Bieta e Cipolle | |
Torta di Mele | |
Torta salata di Feta e Peperoni |
Buongiorno!
Venerdì prossimo esploriamo la Toscana, invitando ai suoi sapori caldi (e talvolta estremi!) in versione veg, passando da Siena e Impruneta.
Il Menù, anche da asporto si compone di:
- Antipasto di crostini misti e maionese di carote
- Pici all'aglione
- Peposo con fagiolini alla salvia
15 euro a persona, bevande e dolce ESCLUSI.
Vi aspettiamo. E' graditissima la prenotazione!
A presto!
M&C
foto: « R☼Wεnα »
Buongiorno!
Questo venerdì viaggiamo tra le tante provincie della Lombardia per assaggiare piatti tipici la cui bontà è indiscussa :)
Il menù che vi presentiamo è stagionale ed estremamente gustoso!
- Antipasto: Polenta fritta e crudité
- Primo: Ravioli di Zucca al Rosmarino
- Secondo: Cotolette di Sedano Rapa e Crauti al Ginepro.
Dolce e bevande escluse: 15 euro a persona.
Vi aspettiamo, pregandovi di prenotarvi per tempo! :)
A presto!
m&c
Questo venerdì, per la nostra prima serata dedicata ad una sola regione alla ricerca di piatti della tradizione, vi presentiamo la Sicilia!
Il menù si ispira a dei grandi classici:
- Antipasto: panelle di ceci accompagnate da crudité in maionese
- Primo: Pasta alla norma
- Secondo: Involtini alla siciliana con insalata di arance
15 euro ESCLUSE le bevande e il dolce a persona :)
Vi aspettiamo!
CC BY-ND 2.0: Kevin Tao
Buongiorno!
Per la serata di degustazione del prossimo venerdì, vi proponiamo un menù tutto basato su piatti autunnali che troverete disponibili anche per il vostro asporto.
Primo
- Canederli vegetariani ricotta e spinaci in burro e salvia
oppure
- Canederli vegani con fonduta di pomodoro
Secondo
- Cotolette croccanti, morbidino 3 colori dell'autunno, crudité, accompagnati da maionesi
- Dolce
15 euro a persona, bevande Escluse.
Vi preghiamo di prenotare con ampio anticipo!
Vi aspettiamo :)
Cosa c'è di buono oggi?
Oggi vi presentiamo in particolare i burger di Mandorle e Zucchine.
Ricche di nutrienti preziosi contenuti nelle madorle, facili da scaldare e mangiare anche in un pasto frugale, sono estremamente sfiziosi!
Inoltre oggi potrete trovare...
- Polpette di melanzane
- Taglierini nei fagioli
Mela e Cannella Gastronomia - Vegetarian Food oggi propone tante idee buone per il vostro #asporto!
Potete prenotare anche telefonicamente allo 0585041756 :)
- Lasagne ai funghi porcini
- Farifrittata con i rapini
- Pappa al pomodoro
- Polpette di melanzane e patate
- Torta di peperoni e tofu
- Zuppa marchigiana di ceci e funghi porcini
- Riso nero con porri e melanzane affumicate
- Torta di zucca
- Patate al forno con funghi porcini
- Farifrittata di porri
- Caserecce con pomodorini e salsa di pistacchi
- Farifrittata cipolle
- Panna cotta al cioccolato con confettura di pere
- E tanto altro!
Ricordiamo che tutti i nostri contenitori da asporto vanno in microonde e in forno fino a 130 gradi, e sono assolutamente lavabili e riusabili.
Vi aspettiamo!
Finalmente l'autunno, e per noi che abbiamo la fortuna di vivere ai piedi delle Apuane, significa che con l'arrivo dei colori delle foglie che cadono...arrivano anche i funghi!! :)
Eccoci allora a presentarvi la prima serata tutta funghi per farvi degustare la nostra abilità nel prepararli in tanti modi, tutti da gustare anche nel comodo asporto a casa!
Vi raccomandiamo di prenotare il prima possibile ovviamente.
- Antiasto di zuppetta di ceci e funghi
- Lasagne ai funghi
- Tortino di patate e funghi
- Bicchiere di vino o birra
Ecco le lasagne pronte!
(I funghi che useremo saranno principalmente Porcini Freschi)
Il prezzo della serata è di 20 euro a persona.
Vi raccomandiamo di prenotare il prima possibile ovviamente.